BloggerBorneo.com – Kue Bingke Pontianak merupakan salah satu jenis kuliner yang sering dijadikan oleh-oleh khas dari kota Pontianak. Dari beberapa brand yang ada, salah satu diantara yang cukup terkenal adalah Bingke Kamboja.
Dalam satu kesempatan, Blogger Borneo mendapat undangan untuk datang ke salah satu lokasi usaha kuliner khas yang ada di kota Pontianak yaitu Bingke Kamboja.
Bingke Berendam Khas Pontianak
Di antara produk oleh-oleh khas Pontianak, Kue Bingke termasuk salah satu yang sering dicari oleh para tamu atau pengunjung.
Sebenarnya sudah ada beberapa brand untuk jenis kuliner ini, namun khusus untuk Bingke Kamboja sepertinya memiliki daya tarik tersendiri sehingga Blogger Borneo dengan senang hati menerima undangan dari pengelola usaha tersebut.
Nuansa modern, minimalis, dan dingin Blogger Borneo rasakan ketika masuk ke toko miliknya Bingke Kamboja.
Etalase transparan yang digunakan untuk menyimpan jenis-jenis kue bingke dan beberapa produk kuliner khas Pontianak lainnya tampak cukup bersih dan lebih bercahaya sehingga dengan mudah para pengunjung bisa memilih langsung jenis kue bingke yang diinginkan.
Kue bingke Pontianak memiliki banyak varian rasa, diantaranya rasa original, rasa susu, rasa pandan, rasa keju susu, rasa ubi dan banyak varian rasa lainnya.
Pada dasarnya kue bingke memiliki 2 varian, yaitu bingke biasa yang teksturnya agak kering dan bingke berendam yang dimana teksturnya agak lembek dan basah.
Bingke biasa dimasak dengan cara di panggang sedangkan bingke berendam dimasak dengan cara di kukus.
