Susu kambing atau lebih dikenal dengan istilah Goat Milk sejak jaman Nabi Muhammad SAW telah dianjurkan untuk dikonsumsi karena mengandung banyak manfaat bagi kesehatan. Hal ini dikarenakan susu kambing kaya dengan kandungan protein, enzim dan mengandung unsur anti penuaan (anti aging). Selain itu, antibodi yang terkandung didalam setiap liter susu kambing juga berfungsi untuk merawat penyakit persendian, sakit kuning, lelah, penyakit kulit, memulihkan stamina, sakit saluran pernapasan dan lain sebagainya.
Keistimewaan dan khasiat susu kambing sebenarnya sudah diakui oleh publik awam. Berdasarkan referensi yang diambil dari beberapa sumber, dapat disimpulkan bahwa susu kambing memiliki beberapa manfaat karena mengandung mineral yang lengkap untuk kesehatan tubuh diantaranya :
- Susu kambing banyak Mengandung Zincum (Zn) pembentuk imun dalam tubuh
- Mineral Alkaline baik untuk penyembuhan Maag Kronis.
- Zat Flourin serta betakasein baik bagi penderita Bronchitis, Asma, TBC, Pneumonia.
- Kandungan A2-betakasein dan Asam Amino Esensial pembentuk Insulin sangat berguna bagi penyembuhan diabetes
- Cynokobalamin pembentu zat Hb mempercepat penyembuhan Demam berdarah, Anemia, Thalasemia
- Kalium (K) berguna bagi penderita Tekanan Darah Tinggi, Darah Rendah dan Arteriosclerosis
- Enzim Xanthine Oxydase dan niasin (Vit B3) berfungsi mengatasi sel kanker, tumor dan mengurangi efek toksis kemoterapi
- Kandungan Kalsium yang tinggi dalam susu kambing membantu pertumbuhan tulang dan pencegah Osteoporosis
- Kandungan MCTnya (Medium Chain Trygliseride) berguna bagi program Dietary dan penyembuhan stroke
- Kaya dengan lactoglobulin penahan protein penyebab alergi
- Tingkat keasaman susu kambing yang menyerupai kulit dapat melembabkan dan mempercantik kulit
- Mengandung mineral, belerang metionin, riboflavin (Vit B2) dan B3 yang menumbuhkembangkan sel otak serta system saraf sehingga dapat menambah kecerdasan anak
- Riboflavin (Vit B2) bermanfaat menurunkan frekuensi serangan migrain
- Lactoferrin (LF), lactoperoxidase, lysozyme dan peptide dapat meningkatkan aktivitas CD4 dan sel T sebagai pembentuk system kekebalan tubuh bagi penderita infeksi virus HIV
sumber : http://www.susukambingorganik.com
Kandungan fluorine dan protein tinggi pada susu kambing membuat susu ini banyak diminati keluarga Indonesia. Selama ini masyarakat Indonesia belum terbuasa dengan susu kambing. Jika dibandingkan dengan susu sapi, tingkat konsumsi susu kambing belumlah seberapa. Hanya dianggap sebagai minuman kesehatan karena susu kambing ini dianggap mampu menyembuhkan berbagai jenis penyakit. Susu kambing rata-rata justru banyak dikonsumsi di Timur Tengah sejak 7000 SM. Ini menunjukkan bahwa tingkat kesadaran masyarakat kita belum terlalu tinggi akan kualitas hi goat milk ini, padahal susu kambing memiliki protein terbaik setelah telur dan hampir setara dengan ASI. Susu kambing terbaik adalah susu kambing yang segar. (DW)
