BloggerBorneo.com – Pisang goreng telah menjadi salah satu camilan favorit masyarakat Indonesia, namun ada satu varian yang begitu terkenal hingga menjadi ikon kuliner suatu daerah, yaitu Pisang Goreng Pontianak.
Tidak hanya digemari oleh masyarakat lokal, pisang goreng khas Pontianak ini juga menarik perhatian wisatawan yang berkunjung ke Kalimantan Barat.
TOPIK UTAMA
Pisang Goreng Pontianak
Pisang Goreng Pontianak memiliki cita rasa yang khas, renyah di luar namun lembut dan manis di dalam. Tekstur yang berbeda dengan pisang goreng dari daerah lain membuatnya menjadi camilan yang unik dan spesial.
Selain kelezatannya, Pisang Goreng Pontianak juga dikenal dengan variasi rasa yang berbeda-beda. Banyak warung yang menjual camilan ini dengan pilihan topping seperti keju, cokelat, atau susu kental manis, yang menambah kenikmatannya.
Pisang Goreng Pontianak tak hanya sekadar makanan ringan, namun juga telah menjadi bagian dari identitas kuliner Pontianak yang selalu diburu oleh wisatawan.
Kenikmatan yang Tak Tertandingi
Pisang Goreng Pontianak menggunakan jenis pisang khusus, yaitu pisang kepok kuning yang dipilih dengan cermat agar menghasilkan cita rasa yang sempurna.
Pisang kepok ini memiliki daging buah yang padat, manis, dan sedikit asam, sehingga ketika digoreng memberikan keseimbangan rasa yang luar biasa.
Pisang ini kemudian dilapisi dengan adonan tepung yang tipis namun krispi, sehingga menciptakan sensasi renyah yang nikmat saat digigit. Selain pisang kepok, beberapa penjual juga menawarkan variasi menggunakan pisang raja atau pisang uli.
Kedua jenis pisang ini memberikan karakteristik rasa yang sedikit berbeda, namun tetap menghadirkan kenikmatan yang tiada duanya.
Penambahan berbagai topping seperti meses, keju, dan susu kental manis menjadikan Pisang Goreng Pontianak lebih menarik, terutama bagi penikmat camilan yang menyukai kombinasi rasa manis dan gurih.
Varian Pisang Goreng Pontianak
Pisang Goreng Pontianak juga dikenal dengan variasinya yang kaya. Selain varian topping yang beragam, ada juga inovasi dalam penyajian pisang itu sendiri.
Misalnya, ada pisang goreng yang disajikan dalam bentuk sandwich, di mana pisang goreng dipotong tipis dan diisi dengan cokelat atau keju. Inovasi ini menjadikan camilan ini semakin menarik dan sesuai dengan selera masyarakat modern.
Selain itu, ada juga varian pisang goreng madu, di mana pisang dilumuri dengan madu sebelum digoreng. Hasilnya adalah pisang goreng yang lebih manis dan legit, cocok bagi mereka yang menyukai rasa manis yang dominan.
Tidak hanya soal rasa, cara penyajiannya pun bervariasi, ada yang menyajikan pisang goreng dengan ukuran besar, dan ada pula yang lebih memilih ukuran kecil agar lebih praktis dinikmati.
Perbedaan dengan Pisang Goreng Bandung
Meski sama-sama pisang goreng, ada beberapa perbedaan mencolok antara Pisang Goreng Pontianak dan Pisang Goreng Bandung.
Pisang Goreng Bandung biasanya menggunakan pisang raja atau pisang uli, dan cenderung memiliki adonan tepung yang lebih tebal.
Hasilnya, Pisang Goreng Bandung terasa lebih empuk dengan kulit yang lebih padat, sedangkan Pisang Goreng Pontianak lebih renyah dengan lapisan tepung yang tipis.
Selain itu, Pisang Goreng Bandung sering disajikan dengan rasa original tanpa tambahan topping, sementara Pisang Goreng Pontianak lebih berani bereksperimen dengan berbagai variasi topping dan rasa.
Hal inilah yang membuat Pisang Goreng Pontianak terasa lebih kaya dan bervariasi, sehingga lebih cocok untuk para penikmat camilan yang menyukai kombinasi rasa yang kompleks.
Harga Jual Pisang Goreng Pontianak
Dari segi harga, Pisang Goreng Pontianak relatif terjangkau. Di beberapa warung atau gerai pinggir jalan, harganya berkisar antara Rp3.000 hingga Rp5.000 per buah, tergantung pada jenis dan topping yang dipilih.
Jika Anda memilih topping keju atau cokelat, tentu harganya sedikit lebih mahal, namun tetap ramah di kantong. Ada juga gerai yang menjual pisang goreng dalam bentuk paket, misalnya 5 buah pisang dengan harga Rp20.000 hingga Rp25.000.
Untuk varian yang lebih premium, seperti pisang goreng madu atau pisang goreng sandwich, harganya bisa sedikit lebih tinggi, yakni sekitar Rp7.000 hingga Rp10.000 per buah.
Meskipun demikian, harga ini sebanding dengan cita rasa yang ditawarkan, sehingga tak mengherankan jika Pisang Goreng Pontianak menjadi salah satu camilan yang selalu diburu, baik oleh warga lokal maupun wisatawan.
Penutup
Pisang Goreng Pontianak memang memiliki daya tarik tersendiri, mulai dari tekstur renyahnya, rasa manis pisang yang pas, hingga variasi topping yang menggoda selera.
Bagi Anda yang berkunjung ke Kota Pontianak, mencicipi pisang goreng khas ini adalah hal yang wajib dilakukan. Tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga memberikan pengalaman kuliner yang berkesan.
Sebagai ikon kuliner Pontianak, pisang goreng ini telah menjadi bagian dari budaya masyarakat setempat yang patut dilestarikan. Tidak heran, Pisang Goreng ini tetap bertahan sebagai camilan favorit di tengah maraknya inovasi kuliner modern. (DW)
