Kota Bandung, siapa yang tidak mengenal daerah yang menjadi ibukota Provinsi Jawa Barat ini. Bagi warga yang tinggal di Jakarta dan sekitarnya, kota Bandung sampai saat ini masih menjadi salah satu tujuan utama untuk berlibur maupun berakhir pekan. Kondisi geografisnya yang sejuk dan dikelilingi oleh daerah pegunungan telah menjadikan kota Bandung sebagai lokasi tepat guna melepas kepenatan dari aktifitas keseharian. Sedangkan bagi para pengunjung dari daerah lain, kota Bandung sangat dikenal sebagai salah satu tujuan wisata di Indonesia karena memiliki daya tarik dibidang fashion dan kuliner.
Bagi para pecinta kuliner sunda sendiri, nama-nama menu masakan seperti: karedok, nasi timbel, lotek, dan tumis oncom sepertinya sudah tidak asing lagi untuk didengar atau bahkan dirasakan. Agak sedikit berbeda dengan jenis masakan dari daerah sumatera yang cenderung bersantan dan berlemak, umumnya untuk jenis makanan sunda umumnya disajikan dalam kondisi segar dan dibuat lalapan. Sedangkan untuk masakan berkuahnya, Sayur Asem dan Soto Bandung tetap menjadi primadona.
Sebenarnya masih ada satu jenis kuliner lagi yang dapat dijadikan rekomendasi bagi para pemburu masakan sunda. Jika kita sedang melintasi jalan terusan pasteur di kota Bandung, kita akan menemukan sebuah lokasi rumah makan masakan sunda yang bernama Raja Sunda Restoran. Dari namanya sudah cukup jelas bahwa di rumah makan ini menyediakan berbagai macam menu-menu khas makanan sunda. Salah satu menu andalan yang dimiliki adalah bebek crispy Raja Sunda.
Dari beberapa pilihan menu untuk kategori bebek, bebek crispy menjadi menu yang paling banyak disukai para pengunjung. Hal ini dikarenakan sang pemilik berhasil membuat perpaduan sempurna antara balutan tepung khas Raja Sunda dengan teknik menggoreng ala Raja Sunda sehingga sensasi kenikmatan yang ditimbulkan dari kelembutan dan kerenyahan tekstur dagingnya sangat terasa berbeda. Wajar saja jika lidah para pengunjung langsung bergoyang dibuatnya ketika mencicipi sajian kuliner sunda istimewa ini. Sedangkan disisi harga, jika dilihat melalui brosur disamping sepertinya masih masuk dalam ukuran kantong menengah kebawah kali ya. Hehehehe… 🙂
Selain itu, desain dan arsitek sunda yang kental dengan menggunakan konsep saung sebagai tempat lesehan akan semakin menambah kenyamanan para pengunjung selama menyantap semua hidangan masakan sunda yang disediakan. Hampir sudah dapat dipastikan semua pengunjung akan merasa betah di Raja Sunda Restoran karena suasananya yang santai dan sunda banget. Jadi, sepertinya tidak akan salah nantinya jika diantara teman-teman ada yang sedang berada atau baru akan berencana mengunjungi kota Bandung menjadikan rumah makan sunda paling enak di kota Bandung ini sebagai salah satu tujuan. Selamat menikmati… (DW)
Sumber Gambar:
